W skrócie
Domowa sałatka z bobu z fetą to sposób na zieloną przystawkę dla całej rodziny. Możesz ją wzbogacić o dodatek kaszy pęczak, kaszę gryczaną, kaszę jaglaną lub komosę ryżową. Jeżeli chcesz, możesz wymieszać ją z podsmażonym boczkiem lub kawałkami kurczaka. Spośród ziół nie musisz ograniczać się jedynie do natki pietruszki. Dodatkowy orzeźwiający smak uzyskasz przez dodanie posiekanej świeżej mięty lub listków kolendry. Poznaj przepis na obłędną w smaku letnią przystawkę.
Sałatka z bobu – prosty przepis na lato
Liczba porcji: dla 2-4 osób.
Czas przygotowania: 25 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
500 g świeżego bobu,
1 czerwona cebula,
1 ząbek czosnku,
100 g sera feta,
1 czerwona papryka,
1 łyżeczka oregano,
2 łyżki oliwy z oliwek,
20 ml octu jabłkowego lub soku z cytryny,
sól i pieprz do smaku,
Do dekoracji: posiekana natka pietruszki.
Jak zrobić sałatkę z bobu?
Sposób przygotowania:
Na początku ugotuj bób w osolonej wrzątku przez 5 minut
Następnie odcedź i przelej zimną wodą, aby łatwiej odchodziła skórka.
Czerwoną cebulę obierz z łupin, umyj i pokrój w średniej wielkości kostkę.
Warzywa umieść w misce i wymieszaj.
Ser feta pokrój w kostkę lub rozkrusz dłońmi na warzywach.
W słoiczku wymieszaj składniki na sos, czyli ocet, oliwę z oliwek, oregano, sól i pieprz.
Polej warzywa przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj.
Przed podaniem udekoruj sałatkę z bobu posiekaną natką pietruszki.
Mam nadzieję, że to danie zachęci cię do zjadania większej ilości warzyw w domowym menu.
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Chlebek bananowy air fryer
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?