Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Kołacze. Ze starożytnej Grecji do Goleniowa [ZDJĘCIA]

Marta Stanislawiak
Krótka historia o tym co to są kołacze, dlaczego znalazły się w Goleniowie i gdzie można ich skosztować.

Od niedawna w Goleniowie można skosztować KOŁACZY - hitu jarmarku wrocławskiego i węgierskiego przysmaku dla wielbicieli słodkości.

Trochę historii

Kołacz, inaczej zwany kołaczem węgierskim lub kurtoszkołaczem ((kürtőskalács), pochodzi z rodziny sękaczy i ma bardzo długą tradycję. Sam sposób pieczenia wywodzi się z antycznej Grecji, gdzie wypiekano dwumetrowy chleb o nazwie „chleb Obeliasa”. Był tak długi, że musiały go nieść dwie osoby. Pierwsze zapisane wzmianki o cieście pochodzą z XV wieku, legendy mówią, że nawet z XIII wieku. Słowianie kołaczem nazywali okrągłe ciasto obrzędowe, najczęściej weselne.

Jak to się robi

Kołacze, które od niedawna można zjeść także w Goleniowie, mają bardziej współczesną formułę. Choć ich wygląd i sposób pieczenia niewiele się zmienił, nie trzeba już ich opiekać nad ogniem.

- Kołacze pieczemy w specjalnym piecu, na wałkach z drewna bukowego- mówi Monika Chodkiewicz Drop, właścicielka - ich bazą jest doskonałej jakości ciasto, wyrabiane na świeżych drożdżach, tu na miejscu. Gotowy kołacz posypujemy według uznania cukrem, kokosem, orzechami, cynamonem, wanilią a od niedawna "piernikiem". Jest też możliwość wypełnienia kołacza apetycznym kremem w wersji premium, ale o tym możecie przekonać się już osobiście - dodaje Pani Monika z uśmiechem - Oferujemy także specjalne, urocze boksy, w które pakujemy ciasto "na wynos". Idealnie sprawdzają się wtedy także jako prezent.

Skąd się wzięły

- Mam nosa! - śmieje się Monika Chodkiewicz-Drop - Podczas pobytu w Zakopanem, do niepozornej budki zaciągnął mnie obłędny zapach. Gdy spróbowałam wiedziałam, że kołacze pojadą ze mną do Goleniowa. Szczególnie, że szukałam zimowej alternatywy dla naszej malutkiej lodziarni.
Aromatyczne kołacze znajdują się w bliskim sąsiedztwie sklepu Kaufland na ulicy Wolińskiej.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Powrót reprezentacji z Walii. Okęcie i kibice

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na goleniow.naszemiasto.pl Nasze Miasto